Slzovka na zelenině
- Květák nebo brokolice
- 1 cibule (červená)
- 1 lžíce oleje
- špenát
- kousek čili papričky
- 1 paprika
- ¼ zelí
- sojová omáčka
- veganské mléko
- balzamikový ocet
- vařená slzovka
- sůl
Příprava:
Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibulku se špetkou soli.
Můžete přidat nakrájenou čili papričku.
Vše orestujeme a přidáme květák nebo brokolici, najemno nakrájené zelí a červenou papriku.
Přidáme sojovou omáčkou a necháme pod pokličkou restovat na mírném plameni.
Podlijeme veganským mlékem, přidáme špenát a ochutíme balzamikem.
Ukončíme var a přidáme uvařenou slzovkou.
Podávejme s orestovanými dýňovými semínky a mungo klíčky.
Pro sytější jídlo mlžeme přidat tofu nebo tempeh za bílkovinnou složku.
Můžete toto jídlo posypat třeba křupavou pečenou cizrnou nebo smaženou cibulkou.
Toto jídlo je vhodné pro děti od 2 let.
