Cholesterol, oleje a tuky v těle i na talíři
Cholesterol je slovo, které často slýcháme v souvislosti se zdravím srdce a krevním tlakem, ale co přesně znamená? A jaký má význam pro naše tělo? V tomto kurzu se ponoříme do světa cholesterolu a vysvětlíme, proč je cholesterol důležitý pro naše tělo, ale také proč jeho vysoké hladiny mohou být rizikové.
Rovněž se podíváme na tuky, oleje a mastné kyseliny v těle a ve stravě. Zjistíme, proč jsou některé mastné kyseliny pro tělo nezbytné, zatímco jiné mohou způsobit zdravotní komplikace.
Porovnáme různé druhy tuků a olejů a zjistíme, jak ovlivňují naše zdraví, a také prozkoumáme, jak si vybrat zdravé možnosti pro naši každodenní stravu.
Během kurzu si budeme povídat o různých typech cholesterolu, jako je LDL („špatný cholesterol“) a HDL („dobrý cholesterol“), a pochopíme, jak ovlivňují zdraví srdce a cév.
Zaměříme se na tuky ve stravě a jejich rozdělení na nasycené, nenasycené, mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny. Prozkoumáme, jaký je jejich vliv na tělo a které potraviny jsou bohaté na jednotlivé druhy tuků.
Tento kurz je určen pro všechny, kteří chtějí získat hlubší pochopení cholesterolu, tuků a olejů, a podíváme se na ně v souvislostech.
Posvítíme si na žlučníkové kameny, na játra, aterosklerózu a kardiovaskulární systém z hlediska cholesterolu a tuků.
Věříme, že vám tento kurz poskytne užitečné informace, které vám pomohou vést k zdravějšímu životnímu stylu.
19 videí o celkové délce přes 300 minut
Podívejte se na příbuzný kurz JASNO V CUKRECH A SACHARIDECH.
Oba kurzy můžete získat společně za výhodnější cenu s BONUSOVÝM KURZEM: BÍLKOVINY V POHODĚ.
Těším se na vás v kurzu, kde vám pomůžu vyznat se v úskalích výběru olejů a jejich role v těle.
mějte tuky pod kontrolou
Víte, co mají společného avokádo, olivy, lněné semínko, losos a mléko? Ano, všechny tyto potraviny jsou zdrojem olejů a tuků, které jsou zásadní součástí naší stravy. A jak vědět, který typ oleje je pro naše tělo ten nejlepší?
Kurz se zaměřuje na praktické aspekty tohoto tématu. Nejedná se jen o teoretické vysvětlení, ale o skutečné pochopení, jak můžeme efektivně využívat různé typy olejů a tuků a inspiruje k vyváženějšímu životního stylu.
Během kurzu se dozvíte,
- jaké jsou rozdíly mezi nasycenými a nenasycenými mastnými kyselinami
- jaký vliv mají jednotlivé mastné kyseliny a omega-3 kyseliny na naše tělo
- jak správně volit oleje a tuky pro každodenní stravu
- role a funkce cholesterolu, TAG a dalších lipidů v těle
- problematika vysokého cholesterolu, žlučníkových kamenů, aterosklerózy a jejich oficiální farmakoterapie a doplňky stravy.
Budete se pak moci s jistotou rozhodovat, který olej nebo tuk do jídelníčku zařadit právě pro vaše potřeby.
Nenechte se zmást složitými termíny a odbornou terminologií.
Připojte se ke kurzu a získejte praktické znalosti, které vám pomohou lépe porozumět svému jídelníčku a posunout se k zdravějšímu životnímu stylu.
Přihlaste se ještě dnes a otevřete si dveře k novým poznatkům o olejích a tucích!
Co můžete od našeho kurzu očekávat?
Prostě se v tom vyznejte! Ujasníte si rozdíly mezi tuky a oleji. Pochopíte , co jsou nenasycené, mononenasycené a nasycené tuky, mastné kyseliny a omega mastné kyseliny a jaký je jejich účinek na tělo.
Dejte jistotu do vaši volby! Už nebudete tápat v tom, který olej je pro vaše účely nejlepší, ale budete se moci rozhodnout na základě plné informovanosti.
Pochopte hlubší souvislosti! Kurz vám odhalí roli tuků, mastných kyselin a cholesterolu v těle. Na základě toho pochopíte, že tuky nejsou nepřítelem, ale spojencem, který můžeme ve správné míře, kvalitě a složení velmi dobře používat pro zdraví našeho těla.
Zbavte se blábolů! Kurz odhalí i některé mýty a nejasnosti okolo tuků a olejů. Zejména, co se týká ghee, kokosového oleje, rybích olejů a podobně.
Pro všichni mluví o omega 3? Porozumíte vlivu omega-3 mastných kyselin na naše tělo a proč jsou tak důležité pro naše zdraví. Budeme si povédat o poměru omega 3 a 6 NMK a v jakých olejích najdeme v té správné rovnováze.
Mějte vše o tucích na jednom místě! Získáte komplexního průvodce světem olejů a tuků a jejich vlivu na zdraví. Naučíte se, jak správně volit oleje a tuky pro zdravou stravu a životní styl.
Buďte praktičtí! Naučíte se strategie a snadné změny životního stylu pro dobrou prevenci.
Buďte fit! Kurz je skvělým rádcem těm, kteří se snaží porozumět téma cholesterolu, aterosklerózy, zažívání a žlučových kamenů.
Buďte ve formě! Pokud řešíte svou hmotnost a ztrácíte se ve výživových doporučeních, tak zde najdete ucelený pohled na problematiku tuků a olejů.
vím, o čem mluvím
Znám ten pocit zoufalství z množství protichůdných informací, které při pohledu do hloubky nedávají smysl nebo jsou matoucí.
Velmi dlouho se zabývám stravou a zjistila jsem, že relevantní informace jsou velmi těžko dostupné. Jako farmaceut jsem se naučila čerpat z poznatků klinických studií a tak informace, které zde uvádím mají své zdroje v práci mnoha lékařských týmů, které se touto problematikou plně zabývají. Navíc však věci ráda zkoumám takzvaně selským rozumem a také optikou tradičních medicín.
Setkala jsem se v oblasti informovanosti o kvalitě a vlastnostech olejů s tolika matoucími informacemi, že jsem se rozhodla do tématu poradně ponořit.
Tak vznikl tento kurz, který vám chci představit.
jak bude kurz probíhat?
Poskytnu Vám komplexní poznatky na téma olejů a tuků, včetně funkce a tok tuku, cholesterolu a mastných kyselin v těle.
Tím budete lépe rozumět svému stavu a tomu, proč je důležité aktivně se o výběr těch správných tuků a olejů.
Na začátku kurzu se seznámíme s základními pojmy týkajícími se olejů a tuků.
Projdeme si nejčastější typy mastných kyselin a jejich vliv na naše tělo.
Budeme zkoumat rozdíly mezi různými typy olejů a tuků, co se týká jejich tukového spektra i obsahu dalších cenných látek.
Povíme si, co s tuky udělá rafinace a ztužení, jaké jsou jejich přínosy a rizika pro zdraví.
Dozvíte se, jaká rizika jsou spojena s trans tuky a oxycholesterolem.
Zjistíte, které typy tuků a olejů jsou pro právě pro vaše tělo prospěšné a jak je začlenit do vyvážené stravy. Nezapomínám ani na to, že pestrost a zdravý rozum je mnohdy nejlepším rádcem.
Poskytneme vám konkrétní tipy a rady, jak správně volit oleje a tuky při nákupu potravin a při přípravě jídel.
Pro hlubší zkoumání tuků vám poskytnu kvalitativní ukazatelé rostlinných olejů a rybích tuků, na které se můžete ptát výrobců a dodavatelů.
Budete mít příležitost položit své otázky a diskutovat o konkrétních situacích týkajících se využití olejů a tuků ve vaší každodenní stravě a to v rámci FB skupiny.
Kurz zakončíme shrnutím klíčových poznatků a doporučení pro další postup, abyste mohli efektivněji využívat zdravé oleje a tuky ve svém životě.
Podívejte se pod pokličku vědy za oleji a tuky a odhalte, jak mohou posílit vaše tělo a zlepšit vaši stravu.
co je součástí kurzu?
19 videí o celkové délce přes 300 minut na téma oleje a tuky ve stravě a v těle, ateroskleróza, vysoký cholesterol a žlučníkové potíže.
Skripta v PDF s těmi nejdůležitějšími informacemi. Ve skriptech najdete souhrn toho nedůležitějšího, co by Vám nemělo uniknout.
Bylinář s hlavními bylinami na podporu jater a pomocníků ke snížení hladiny cholesterolu
Podpora ve FB skupině.
Ve FB skupině Cykly života budeme diskutovat vaše dotazy, sdílet zkušenosti, dozvědět se ještě něco více o stravě a cykličnosti.
Tento kurz nabízí možnost převzít kontrolu nad svým stravováním a zlepšit zdraví a pohodu svého těla.
Podívejte se na příbuzný kurz JASNO V CUKRECH A SACHARIDECH.
Oba kurzy můžete získat společně za výhodnější cenu s BONUSOVÝM KURZEM: BÍLKOVINY V POHODĚ.
Na co se můžete těšit - obsah kurzu
CHOLESTEROL
🧬 Kde a jak cholesterol vzniká
Jakou část získáváme ze stravy a jakou část si vytváří samotný organismus.
🔬 K čemu cholesterol potřebujeme
Podíváme se na jeho úlohu v organismu a na souvislosti s buněčnými membránami, steroidními hormony a dalšími procesy.
🩸 Co znamenají jednotlivé hodnoty
Vysvětlíme si pojmy:
- celkový cholesterol,
- LDL cholesterol,
- HDL cholesterol,
- triglyceridy,
- lipidový profil.
A především si ukážeme, proč není užitečné dívat se na jedno číslo izolovaně.
NEJSOU TUKY JAKO TUKY
Tuk není jedna jediná látka.
Podíváme se na různé typy mastných kyselin a jejich vlastnosti.
🧈 Nasycené mastné kyseliny
Kde se nacházejí a jak o jejich zastoupení v jídelníčku přemýšlet.
🫒 Mononenasycené mastné kyseliny
Kde je najdeme a jaké potraviny jsou jejich zdrojem.
🌰 Polynenasycené mastné kyseliny
Vysvětlíme si omega-3 a omega-6 mastné kyseliny a jejich zdroje.
🐟 EPA a DHA
Podíváme se na význam těchto omega-3 mastných kyselin a na jejich potravinové zdroje.
OLEJE POD LUPOU
Extra panenský olivový, řepkový, slunečnicový, lněný, konopný, sezamový, avokádový, kokosový…
Který se hodí kam?
V kurzu se naučíte přemýšlet o olejích podle:
- složení mastných kyselin,
- způsobu výroby,
- míry zpracování,
- chuti,
- stability,
- způsobu použití,
- skladování.
Jednotlivé oleje pod lupou.
Kouřové body jednotlivých olejů.
TUKY A HMOTNOST
- Energetická hodnota tuků
- Proč tuky nejsou automaticky „příčinou tloustnutí“
- Energetická bilance
- Sytost a skladba jídel
- Tuky v kontextu celého jídelníčku
- Velikost porcí
- Tekuté vs. pevné zdroje tuků
- Jak prakticky pracovat s množstvím tuků
„Kurz vám pomůže lépe porozumět energetické hodnotě tuků a jejich místu v celkovém jídelníčku.“
ŽLUČNÍK A ŽLUČOVÉ KAMENY
- Co je žluč
- Jak funguje žlučník
- Co jsou žlučové kameny
- Jaké typy kamenů existují
- Jaké faktory s jejich vznikem souvisejí
- Úloha tuků ve stravě
- Proč není vhodné vytvářet univerzální „žlučníkovou dietu“
- Kdy je potřeba lékařské vyšetření
Játra a Žluč
- k čemu ji potřebujeme,
- emulgace tuků,
- vstřebávání tuků,
- vztah ke žlučníku.
BYLINNÁ PODPORA
Byliny a metabolismus tuků
U jednotlivých rostlin:
- tradiční použití,
- obsahové látky,
- současné poznatky,
- způsob použití,
- bezpečnost,
- kontraindikace,
- možné interakce s léčivy.
„Byliny zkoumané v souvislosti s metabolismem tuků a cholesterolu.“
ATEROSKLERÓZA A TUKY
Tady bych zachovala odborné téma, ale změnila původní léčebný tón.
- Co je ateroskleróza
- Jak vzniká aterosklerotický plát
- Role LDL a dalších částic
- Oxidace a další mechanismy
- Zánětlivé procesy
- Kardiovaskulární riziko
- Co může ovlivňovat rizikový profil
- Jakou roli má výživa v celkovém kontextu
Jak porozumět faktorům, které se na ateroskleróze podílejí.
DŮLEŽITÉ
Kurz má vzdělávací charakter.
Jeho cílem je vysvětlit základní principy výživy, metabolismu tuků a cholesterolu a pomoci vám lépe se orientovat v odborných i běžně dostupných informacích.
Kurz nenahrazuje lékařské vyšetření, diagnostiku ani individuální léčbu.
Případné změny léčby nebo individuálního režimu vždy konzultujte se svým lékařem.
Kurz není určen k nahrazení předepsané léčby.
Naučte se, jak efektivně integrovat zdravé tuky do vaší stravy a získejte více energie a vitalitu každý den!
kdo vás kurzem provede?
Petra Bianka Horváthová
Jsem holistická farmaceutka a vystudovala jsem výživové poradenství, zabývám se dlouhodobě Ájurvédou a hledám spojitosti s TCM a naší západní medicínou. Mám za sebou leta studia a praxe v oblasti bylin, přírodní medicíny a péče o zdraví.
Můj kurz vychází z klinických studií dostupných na PubMed a dalších oficiálních zdrojích,kde jsou impaktované články a moderními výzkumy a trendy v oblasti zdraví. Tyto poznatky také kombinuji ze svým dlouholetým studiem Ajurvédy a TCM.
Přesto, že jsem dlouholetý průzkumník alternativních směrů a tradičních medicín, tak zde se v některých aspektech poznatky západní medicíny a východ poněkud rozcházejí. Nebojím se zviditelnit i tyto rozdílnosti a upozornit na ně.
Budu vám předávat informace a dovednosti, které vám umožní dosáhnout přirozené hladiny cholesterolu a esenciálních mastných kyselin a podpořit tak zdraví a rovnováhu celého těle.
Každý člověk je jiný, a proto nabízím různou optiku vhledu do problematiky tuků a olejů, kdy každý sám za sebe může vyhodnotit, který tuk nebo olej je vhodný právě pro jeho potřeby.
často kladené otázky a odpovědi
Tento kurz vám poskytne konkrétní a efektivní nástroje pro výběr a použití jednotlivých olejů. A to ne na základě nějakých nejasných obecně platných doměnek, ale podle vašeho informovaného uvážení, co je ve vašem případě to pravé. Nic nezakazuji ani nevymlouvám, jen vysvětluji úskalí.
Ano, kurz je navržen tak, aby byl přístupný pro začátečníky, ale zároveň poskytoval dostatečně podrobné informace pro ty, kteří již mají určitou znalost v oblasti výživy a zdraví. Jakékoli nejasnosti budete mít navíc vždy možnost konzultovat v rámci FB skupiny.
Ano, kurz by vám mohl pomoci s problémy s váhou. Bude se zabývat různými typy olejů a tuků a jejich vlivem na metabolismus a hmotnost těla. Porozumění rozdílům mezi těmito tuky vám může pomoci udělat informovanější volby při plánování vaší stravy, což může mít pozitivní vliv na kontrolu hmotnosti.
Bude se zabývat různými typy olejů a tuků a jejich vlivem na metabolismus těla. Porozumění těmto faktorům vám může pomoci lépe porozumět, jakým způsobem se strava odráží na vašem metabolickém zdraví. Kurz vám může poskytnout informace o tom, jak volit správné tuky a oleje, které mohou podpořit zdravý metabolismus a snížit riziko metabolických poruch spojených s metabolickým syndromem. Léčba metabolického syndromu zahrnuje komplexní přístup, včetně změn životního stylu a lékařského dohledu. Jakékoli nejasnosti tedy můžete konzultovat buď přímo s lékařem nebo se mnou.
Porozumění rozdílům mezi různými typy olejů a tuků.Schopnost vybrat správné oleje a tuky pro vaše zdraví a potřeby.Znalost vlivu mastných kyselin na tělo a metabolismus. Schopnost rozpoznat zdravé a nezdravé tuky a oleje ve vaší stravě. Schopnost rozhodnout se pro zdravé alternativy olejů a tuků při vaření a přípravě jídel.Porozumění vlivu tuků na hladinu cholesterolu a celkové zdraví srdce. Schopnost využít tuky a oleje jako součást vyvážené stravy a zdravého životního stylu. Znalost doporučených poměrů mezi omega-3, omega-6 a omega-9 mastnými kyselinami. A mnoho dalšího.
Jsem tu pro Vás spolu s FB skupinou, abyste mohli pokládat otázky, sdílet svůj pokrok i obdržet individuální rady. Pokud budete potřebovat větší podporu, ráda s Vámi Váš problém prodiskutuji v rámci individuálního online sezení za zvýhodněnou cenu.
Chápu Vaše obavy. Ale nemusíte se ničeho obávat. Vše dostanete srozumitelně popsané v úvodním emailu. Všechna videa najdete přehledně seřazená na jedné stránce. A v případě nesnází mě můžete kontaktovat i na kontaktní adrese.
Kromě počítače nebo chytrého zařízení s přístupem k internetu a zvukem pro video lekce, nebudete potřebovat žádný zvláštní materiál.
Přístup ke kurzu je běžně na rok, ale v případě zájmu vám ho bez problému bezplatně prodloužím. Skripta a další materiály jsou pak zdarma ke stažení.
©2023 – Všechna práva vyhrazena | Petra Bianka Horváthová | GDPR
