💡 Tipy pro detoxikaci a výživu na jaře:

1️⃣ Klíčení – záplava živin:

• Naklíčená semínka a luštěniny jako mungo, čočka, vojtěška nebo řeřicha jsou nabité enzymy, vitamíny a minerály. Tyto živé potraviny podporují regeneraci a očistu těla.
• 🥗 Jak klíčit: Semínka namočte přes noc, poté je přelijte vodou, nechte odkapat a dvakrát denně proplachujte. Do 2–3 dnů uvidíte klíčky! 

2️⃣ Smoothie z jedlého plevele:

• Divoké bylinky jako kopřiva, pampeliška, bršlice nebo ptačinec jsou doslova „jarním pokladem“! Obsahují chlorofyl, hořčiny a další látky, které podporují játra, čistí krev a dodávají tělu energii.
• 🥤 Recept na detoxikační smoothie:
  • Hrst čerstvých bylin (kopřiva, pampeliška, ptačinec)
  • 1 jablko nebo banán (pro jemnější chuť)
  • Šťáva z 1/2 citronu
  • 1 lžíce lněných semínek nebo chia
  • Voda dle potřeby (ideálně vlažná)
    → Vše rozmixujte a ihned vypijte, aby si nápoj zachoval maximum živin.

3️⃣ Ajurvédský detoxikační čaj:

• Podpořte trávení a očistu jater pomocí jednoduchého čaje:
  • 1/2 lžičky kmínu
  • 1/2 lžičky koriandru
  • 1/2 lžičky fenyklu
  • Zalijte horkou vodou, nechte 10 minut louhovat a popíjejte po celý den.

4️⃣ Lehká jarní strava:

• Jaro je ideálním obdobím na omezení těžkých a mastných jídel. Zařaďte více:
  • Dušenou a fermentovanou zeleninu (např. kysané zelí, kimchi).
  • Polévky z mladé zeleniny (mrkev, ředkvičky, brokolice).
  • Obiloviny jako quinoa, jáhly a pohanka.

🥗 Recept na jarní salát s klíčky a bylinkami:

• Hrst čerstvých polních bylinek (ptačinec, pampeliška, bršlice)
• Naklíčené mungo fazolky
• Červená řepa nastrouhat, případně nejprve tepelně upravit
• 1 lžíce dýňových semínek
• Zálivka: šťáva z citronu, špetka soli, olivový olej

🍲 Recept na lehkou jarní polévku:

• Ingredience:
  • 1 mrkev
  • 1/2 pórku
  • Hrst čerstvé kopřivy
  • 1 lžíce pohanky
  • Trocha kurkumy a zázvoru
• Postup:
  • Mrkev a pórek nakrájejte na drobno, krátce orestujte na troše ghee nebo olivového oleje. Přidejte pohanku a zalijte vodou. Vařte 10–15 minut, poté přidejte nasekanou kopřivu, dochuťte kurkumou, zázvorem a špetkou soli.

🌟 Shrnutí:

Správná jarní strava bohatá na čerstvé klíčky, jedlé plevele a lehká jídla pomůže tělu přirozeně detoxikovat, podpoří játra a dodá energii, abyste se vyhnuli jarní únavě. K tomu přidejte jednoduché detoxikační nápoje a lehký pohyb na čerstvém vzduchu. Malé změny povedou k velkým výsledkům!

Jak se cítíte po prvním dni? Povedlo se vám zařadit něco nového? 🌿